19/11/2017

   


Editoriale
Natale per chi?


L'informabongo
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La bambina e la balena


Dopo la TV...il buio!
Ma che noia!


Bastardo al forno
Ovviamente, pizza con la scarola


Spazio Babbazzo
Napule è


Ovviamente, pizza con la scarola Bastardo al forno
di Baba Karamazov


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<@darjeelin> ragazzi
<@darjeelin> voi la mettete l''uvetta nella pizza con la scarola?
<@JonThor> SI
<@mamm|fero> e pinuol
<@mamm|fero> e passeri
<@mamm|fero> e le olive nere
<@JonThor> si i pinoliiii
<@JonThor> baba            
<@JonThor> pinoli i cappperi e le aulive negre
<@mamm|fero> ahhh domani a pizzzzzzz
<@darjeelin> sì
<@JonThor> pure noi
 

Ingredienti: 

1 Kg di farina
1 cubetto di lievito di 50 gr.
sale, acqua e olio quanto basta
una scarola
olive nere, capperi e pinoli

 

Sciogliere un cubetto di lievito in acqua tiepida, aggiungere un pizzico di sale e mezzo chilogrammo di farina. Impastare e aggiungere la rimanente farina un poco per volta. Impastare fino a quando l’impasto è piuttosto sodo. Coprire con un panno e lasciare crescere per circa un’ora e mezza.

Lavare bene la scarola, soffriggere l’aglio in olio abbondante, quindi aggiungere la scarola, le olive, i capperi, i pinoli e fare cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Fare raffreddare.

Prendere l’impasto cresciuto e dividerlo a metà. Stendere metà impasto in un tegame imburrato, aggiungere la scarola e coprirla con l’altra metà dell’impasto.

Aggiungere un filo di olio e cuocerla nel forno a 180° per circa 50 minuti.

Buon appetito e buon Natale!

Baba Karamazov

 

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